Sestavine za 2 osebi: 1,5 rezine Eggcheese-a, 200 g brokolija, 1 žlica fine moke, 25 g masla, 2 jajci, 50 g trdega sira, 1 žlica kruhovih drobtin, sol, zeleni peteršilj, mleko.
Brokoli skuhamo na pari in nato kuhanega narežemo na rezine. Pripravimo prežganko iz 20 g masla in fine moke kateri dodamo mleko po potrebi in to kuhamo kratek čas. V prežganko nato primešamo jajci, na koščke narezan Eggcheese, narezan brokoli, zeleni peteršilj in sol. Zmes nato vlijemo v pekač katerega smo pred tem namazali s 5 g masla in posuli z drobtinami. Med peko na zmes posujemo trdi sir in pečemo še kratek čas.
