social-200288_1280

Čo hovoria odborníci ?

Shmaky totiž do dennej dávky potravín prináša iba kvalitnú a plnohodnotnú bielkovinu z vaječného bielku – albumín – ktorá už neobsahuje žiadne energetické zložky – glycidy ani tuky a teda samozrejme ani stopy toľko obávaného cholesterolu.

Ako polotovar sa dá upraviť na rôzne spôsoby podľa chuti a zvyklostí pacienta. A to je výhodné nie len pre znižovanie hmotnosti, ale i zdravý životný štýl u detí i dospelých.

PhDr. Iva Málková – agentúra STOP obezite – chudneme s Ivou Málkovou
Pri redukcii váhy je potrebné sledovať nie len množstvo prijatej energie, ale aj zloženie jedálnička. Dôležité je, aby chudnúci prijímal dostatočné množstvo bielkovín.
Problémom je, že väčšinou živočíšne bielkoviny sú často sprevádzané tukmi, ktoré potrebujeme obmedzovať.

Tento problém pomáha riešiť vynikajúci výrobok pre zdravú výživu Shmaky, ktorého základom je bielkovina podobná kuraciemu mäsu. Sto gramov tejto potraviny obsahuje iba 220 kj, dodá telu dôležité bielkoviny a čo je najdôležitejšie naozaj si pochutnáte. Okrem klasických úprav, kedy môžete s plátkom Shmaky zaobchádzať ako s kuracím mäsom, nám môže tento výrobok pomôcť zvládnuť aj krízové situácie, ako sú nezvládateľné chute pri televízii. Miesto čipsov alebo burských orieškov si môžete pochutnávať na okorenených plátkoch Shmaky nakrájaného na kocky. Pokiaľ si dáte miesto 100 g orieškov 200 g Shmaky, prijmete 5x menej energie a miesto 45 g iba pol gramu tuku. Neochudobníte bunky chuťové, ale tukové.

Prof. MUDr. Josef Hyánek, DrSc. , nemocnica na Homolce Praha
Nesprávny životný štýl či nesprávna životospráva spôsobujú zdravotné problémy začínajúce zvýšenou zraniteľnosťou predovšetkým obehového ústrojenstva a pohybového aparátu a cez degeneratívne zmeny v ľudskom tele môžu viesť až k invalidite, teda neplnohodnotnému životu, nie len po stránke estetickej, ale aj ekonomickej.

V našej republike sú kardiovaskulárne choroby najčastejšou príčinou predčasného úmrtia – 52,8%.
V priemyselne vyspelých štátoch Európy a USA ide predovšetkým o nadmerný prísun potravy a jej nevyváženosť vedie k nedbalému životnému štýlu, ktorý má za následok zvýšenú hmotnosť a obezitu. V Českej republike je viac než polovica populácie obézna a obezity stále pribúda ako v detskom, tak aj v dospelom veku. Zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi má skoro polovica detí i dospelých.
Denná doporučená dávka potravín závisí na veku a telesnej aktivite a pohybuje sa u dospelých okolo 2800 kcal pri zastúpení základných druhov živín v pomere 20% bielkovín, 30% tukov a 50% glycidov. Bielkoviny plnia základnú stavebnú funkciu, tuky a glycidy funkciu energetickú. V bežnom jedálničku dnešného uponáhľaného životného štýlu však k dosiahnutiu tohto pomeru kvalitné bielkoviny chýbajú a energetické zložky prevyšujú. Musíme si uvedomiť, že základné zdroje bielkovín, ktorými sú mäso a mlieko, s bielkovinami do tela prinášajú jak tuky, tak glycidy.
Pri riešení tohto problému sme v našej diétnej liečebnej praxi uvítali zaradenie výrobku Eggcheese/Shmaky do bežného denného jedálnička našich detských i dospelých pacientov. Shmaky totiž do dennej dávky potravín prináša iba kvalitnú a plnohodnotnú bielkovinu z vaječného bielku – albumín – ktorá už neobsahuje žiadne energetické zložky – glycidy ani tuky a teda samozrejme ani stopy toľko obávaného cholesterolu.

Ako polotovar sa dá upraviť na rôzne spôsoby podľa chuti a zvyklostí pacienta. A to je výhodné nie len pre znižovanie hmotnosti, ale i zdravý životný štýl u detí i dospelých.
Naše doterajšie skúsenosti s bežným používaním Shmaky nie sú síce ešte dlhodobé, ale zatiaľ veľmi dobré.

Tamara Starnovská, vrchná nutričná terapeutka, oddelenia klinickej výživy FTNsP Praha-Krč
Výrobok Eggcheese/Shmaky je veľmi výhodný pre využitie v stravovaní chorých. Klasická forma (bez prísad, jednodruhová) umožňuje uplatnenie i v prísnych diétnych postupoch, kde doplní potrebnú dávkou bielkoviny bez rizika súčasného príjmu tuku.

U chronických ochorení, najmä diabetikov a chorých s poruchami lipidového metabolizmu, je možné využiť i ďalší širší sortiment výrobkov a technologických úprav so zaistením príjmu kvalitnej bielkoviny bez súčasného príjmu nežiaduceho živočíšneho tuku.

Vďaka jemnej chuti umožňuje výrobok Shmaky v kulinárskom spracovaní široké využitie nie len ako náhrada mäsa, ale i syra či tvarohu. Stále sa rozširujúce varianty vyrábaných a dodávaných výrobkov umožňujú riešenie i pre milovníkov údenín z radov chorých, pretože napríklad párky (zmes s kuracím mäsom) sú účinnou náhradou párkov klasických. Obsah tuku je však pri tomto výrobku podstatne nižší.

Danubius_gastro_2020

Veľtrh Danubius Gastro

Veľtrh Danubius Gastro sa konal pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Celkovo sa na veľtrhu predstavilo 321 vystavovateľov z Českej republiky, Francúzska, Maďarska, Nemecka, Poľska, Rakúska, Talianska a Slovenska.
Atraktívny veľtrh si za štyri dni prehliadlo 72 764 návštevníkov. Zaradenie veľtrhu Danubius Gastro do kalendára výstav a veľtrhov pre rok 2012 garantovaných MPRV SR sa odrazilo na širšom zastúpení slovenských výrobcov potravín a nápojov. V rámci Národného programu podpory domácich poľnohospodárskych výrobkov a potravín sa prezentovala expozícia Značka kvality SK.


Veľtrh Danubius Gastro slávnostne otvoril minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Zsolt Simon spoločne s generálnym riaditelom Incheby, a.s. Alexandrom Rozinom.


Medzi mnohými vystavovateľmi nechýbala ani spoločnosť Doma a.s. s novým prevratným produktom zdravej výživy – Eggcheese. Návštevníkov veľmi zaujal syr vyrobený z vaječných bielkov a jeho ochutnávka mala veľký úspech. Mnohých prekvapila jeho vynikajúca chuť, ktorá pripomína kuracie mäso a to nie len svojou štruktúrou a vzhľadom. Gurmáni si pochutnávali na údenom aj neúdenom Eggcheese ako aj na rôznych druhoch šalátov.


Účasť na výstave prispela k lepšej poznateľnosti výrobku Eggcheese a veríme, že nám otvorila dvere na ďalšie trhy.

znacka-kvality-logo

Ocenenie značky kvality

Eggcheese (dnešné Shmaky) získal ocenenie Značka kvality SK na veľtrhu Danubius Gastro 2012.

Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Zsolt Simon počas galavečera na veľtrhu Danubius Gastro 19. januára 2012 odovzdal prestížnu cenu Značka kvality SK ďalším slovenským výrobkom a výrobcom. Program podpory tých najlepších domácich potravín Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR zaviedlo v roku 2004. Týmto ocenením sa teraz môže popýšiť aj Eggcheese (Shmaky), výnimočný proteínový produkt na Slovenskom trhu. Označenie Značka kvality SK je zárukou, že výrobok je na kvalitatívne vyššej úrovni v porovnaní s podobnými výrobkami na trhu.

kosher-1

Shmaky sú Kosher

Rabbi Baruch Myers udelil 6. Júna 2012 KOSHER CERTIFICATION výrobku Eggcheese – dnešné Shmaky.

To znamená, že jedlo takto označené spĺňa všetky židovské diétne predpisy. Rabbi Baruch Myers sa narodil v New Yersey v USA a v roku 1993 sa s manželkou presťahoval na Slovensko. Dňa 20. júna 1993 bol inaugurovaný ako bratislavský rabín, prvý rabín miestnej Židovskej náboženskej obce po 15 rokoch.

shmaky-tvar

Jediný na Slovensku

Promt SR, s.r.o. sa stala jediným distribútorom Eggcheese (Shmaky – vaječný proteín) v Slovenskej republike.

Shmaky najzdravší zdroj bielkovín – kráľ bielkovín.

Svojím zložením dokáže nahradiť v príprave jedál vajcia, mäso, syry. Vaječný proteín je čistý prírodný produkt bez prídavných látok a konzervantov. Je vhodný aj do šalátov, ako príloha k jedlu, ako chuťovka. Vaješný proteín ako nový potravinový produkt je novinka, ktorá má viacnásobné využitie pri príprave tepelne upravených a studených jedál. Zaradenie do jedálneho lístku umožní optimálnu skladbu potrebných živín pri dodržaní pestrého jedálneho lístka. Má mimoriadne zaujímavé výživové a nízke energetické hodnoty.

Použitie:
– bežná strava
– diétna strava
– doplnok stravy pre pre diabetikov
– doplnok stravy pre športovcov
– doplnok stravy pre ťažko pracujúcich