Do mírně rozehřátého oleje vložíme osolené plátky a pomalu smažíme z obou stran. Část oleje oddělíme na osmažení nakrájené cibulky do zlatova, podlijeme vývarem, necháme trochu vysmahnúť, přidáme vegetu a natě, jen krátce povaříme, odstavíme, přidáme máslo a poléváme osmažené, řádně prohřáté plátky. Podáváme na předehřátých talířích s topinkou, případně čerstvým bílým nebo tmavým pečivem, doplněné hlávkovým salátem, ředkvičky, kedlubny, případně podle chuti i kompotem.