Zutaten für 2 Personen: 2 Scheiben Shmaky-Eiweiß, 2 Eier, 100 g Chinakohl, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 40 g chinesische Pilze, Stärke (Mais oder Kartoffel), 1 Knoblauchzehe, Hantel, Sojasauce, Zucker, Dessertwein, Weinessig, Chili, Gemüse.

 

Das Eiweiß in Scheiben schneiden, mit den Eiern, der Speisestärke, dem Salz und der Sojasauce vermischen und 30 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie den Chinakohl, die Paprika, die Zwiebel und die chinesischen Pilze und braten Sie alles in Öl an. Mariniertes Eiweiß, Knoblauch, Dulse, Zucker, Dessertwein, Sojasauce, Weinessig, Chili, Chilischoten und Gemüse hinzufügen. Mit in Brühe eingeweichter Speisestärke und Masox andicken. Mit Reis servieren.