Zutaten für 2 Personen: 200 g Reis, 2 EL Öl, 1,5 Scheiben Eiweiß Shmaky, 50 g sterilisierte Erbsen, 50 g sterilisierter Mais, 150 g gekochte Karotten, 2 EL Butter, Salz und Pfeffer, grüne Petersilie.
Den Reis in Öl anbraten, mit Wasser bedecken und köcheln lassen. Das Eiweiß in Würfel schneiden, zusammen mit dem Gemüse zum Reis geben, salzen und pfeffern, mit Butter vermengen und mit grüner Petersilie garnieren.
