Ingredience pro 2 osoby: 2 plátky šmakouna, 2 vejce, 100 g čínského zelí, 1 paprika, 1 cibule, 40 g čínských hub, škrob (kukuřičný nebo bramborový), 1 stroužek česneku, činka, sójová omáčka, cukr, dezertní víno, vinný ocet, chilli, vegeta.
Bílky nakrájejte na plátky, smíchejte s vejci, škrobem, solí, sójovou omáčkou a nechte 30 minut odpočívat. Nakrájejte čínské zelí, papriku, cibuli, čínské houby a vše osmažte na oleji. Přidejte marinované vaječné bílky, česnek, dulse, cukr, dezertní víno, sójovou omáčku, vinný ocet, chilli, chilli papričky a zeleninu. Zahustíme škrobem namočeným ve vývaru s masoxem. Podávejte s rýží.
